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佐樂壽司

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/Sarakusushi/

電話:  02 2704 8200

地址:台北市大安區大安路一段192號

營業時間:11:30–14:30,17:30–21:30

周一公休

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位於台北大安站 6號出口步行大約5分鐘佐樂壽司 Omakase

聽說是小S讚不絕口的日本無菜單料理 所以朋友生日特地來一起吃吃看

選擇非常多元化 除了無菜單料理  價格分別從880,1500到2500 不等。

除了無菜單日本料理外,也有提供單點 跟中午商業午餐。

 

 

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上網爬文查了一下Omakase的意思 原來是おまかせ中文信任的意思,

意思是全部交給廚師自由發揮,就代表無菜單料理的意思,所以看到Omakase就知道它是無菜單料理囉

佐樂壽司的無菜單料理共有三種:分別為 佐旬$880 / 樂旬$1500 / 嚴選旬$2500

我今天跟朋友是吃 佐旬套餐

 

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哇賽~跟朋友坐到了吧檯前的位置

吧檯前新鮮的海鮮都清楚的一覽無遺 還沒開始吃就已經流口水了

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乾淨整齊的盤筷 還有醃漬小菜~

家常茄子豆腐

非常特別的前菜,平常我不喜歡吃茄子

但是這個日本茄子的口感非常清爽,小菜每週會做更換唷!!!

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跟台灣的茄子完!全!不!一!樣!

搭配豆腐吃起來真搭

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番茄冰沙沙拉

蔬菜與當季水果的新鮮沙拉,居然加上了番茄冰沙 ,非常特別

酸酸甜甜的,醬汁是醋與芝麻 白酒,跟番茄味道非常無違和。

芥末也是新鮮現磨的 直接端上桌給我們瞧瞧

這還真的是我第一次見到芥末先生本人呢

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蘇格蘭焦糖鮭魚肚

非常肥厚的鮭魚肚壽司,外皮是脆烤焦糖

之前在外面完全沒吃過的壽司

用肉眼看就能看出具有豐富油脂 色澤非常的油亮

迫不及待趕快開動了

 

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鮭魚肚與焦糖的神秘結合

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午仔魚

問了師傅才知道午仔魚~原來就是「一夜干」

午仔魚的生魚片還真的是第一次嚐到呢

表層是炙燒 魚肉吃起來很細嫩 入口即化

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每一個壽司都肥肥飽滿的 真的很有飽足感

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每一個稀有的魚都有自己的身分證,

列出食材的產地、來源 佐樂壽司真的有超多特殊且在外面都吃不到的魚種

 

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長崎 金華鯛

肉質非常軟嫩 真的是入口即化

吃下去都會有一股幸福感~ 太幸福了啦

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馬頭魚

不需要太多調味料 魚本身新鮮 所以吃起來非常的鮮美

 

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兩個人吃剛剛好

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味噌鮮魚湯

味噌湯喝起來沒有日式傳統味噌湯的重鹹味

有清甜鮮魚的味道 

 

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茶碗蒸

日式料裡不可或缺的茶碗蒸

蒸蛋吃起來滑嫩順口的口感,不會爛爛的 非常好吃

 

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江戶前赤醋飯

裡面是滿滿的松葉蟹 加上店加自製赤醋飯

非常對味 吃一口就愛上了 

口感非常的有層次唷

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安格斯牛小排

 

 

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沒錯 居然有我最愛的牛小排耶~~~

佐樂壽司的無菜單料理吃起來真的太滿足了

各式各樣的種類 滿足我們的味蕾

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跟朋友覺得這幾道吃下來非常有飽足感 份量剛剛好

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長崎蛋糕玉子燒

顧名思義 長得有點像長崎蛋糕,

不嚐嚐看真的不知道他是玉子燒耶~

這道料理非常費工 很少店家願意製作

完全無麵粉及水的添加,口感跟蜂蜜蛋糕一模模一樣樣

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甜品-香蕉起司巧克力

 

濃濃的起司蛋糕

吃下去先有濃厚的香蕉味道,加上巧克力醬

不會太甜 份量也剛剛好

 

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非常扎實的甜點 一點都不馬虎

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店內位置寬敞 不會很擁擠 而且店員也會自動補給熱茶 非常貼心 

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非常令人驚豔的日式無菜單料理 菜色種類變花多樣

還有很多樣式可以選擇 ~ 推薦給大家~

 

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    曾貢貢 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()